白琳工夫
2023-04-24 16:49:00  來源:鄉(xiāng)村干部報網(wǎng)  
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  代言人:福建福鼎市白琳鎮(zhèn)黨委宣傳委員 李驍

  電話:13959309699

  “白琳工夫”系福鼎本地茶樹紅茶,以主產(chǎn)地福鼎市白琳鎮(zhèn)而命名,迄今約有250多年的歷史。

  “白琳工夫”以高超的純手工制作技藝和獨(dú)特優(yōu)秀的品質(zhì),作為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。其外形條索細(xì)長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,色澤黃黑,內(nèi)質(zhì)湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。

  作為閩紅三大工夫茶之一,“白琳工夫”利用工藝,讓茶葉全發(fā)酵,充分激發(fā)內(nèi)含物,產(chǎn)生了毫香、花果香、高糖香等“三香”,喝起來也自帶甘甜。在清乾隆時期,據(jù)福寧知府李拔編撰的《福寧府志》記載:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”??梢?,當(dāng)時白琳鎮(zhèn)就以產(chǎn)茶而著稱,并受到地方主要官員的關(guān)注而載入史冊。清代后,“白琳工夫”更是名聲大噪,遠(yuǎn)銷東南亞及西歐各國。歡迎大家來我的家鄉(xiāng),“沉浸式”體驗鄉(xiāng)野慢生活,靜心品茶觀美景。

責(zé)編:車婧
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