北京平谷東四道嶺村是北京市民俗旅游村、北京市美麗鄉(xiāng)村，集居住、接待、觀光于一體。這兒的自然環(huán)境優(yōu)美，村東有望京山，海拔800米，站在山頂就可以望到北京城。村北有小龍泉，夏季的平均氣溫比城內(nèi)要低3-4度，涼爽宜人。通過對(duì)養(yǎng)生菜品進(jìn)行調(diào)研，經(jīng)過中醫(yī)藥專家的設(shè)計(jì)培訓(xùn)，東四道嶺村結(jié)合自有的野生葛根、丹參及幾十種野菜、果品資源，開發(fā)研制葛根百草宴。聘請(qǐng)中醫(yī)藥專家在東四道嶺村組方配伍，設(shè)計(jì)、搭配菜品，并根據(jù)節(jié)令的變化推出應(yīng)時(shí)菜品，不但能夠讓藥效能夠發(fā)揮，也不影響整體養(yǎng)生菜品的味道，還能夠適合大部分百姓食用，通過進(jìn)行整體培訓(xùn)，打造旅游特色產(chǎn)品?，F(xiàn)已推出：葛根燉菜雞、葛根涼粉、清口莧菜、栗子面窩頭、蜜梨潤(rùn)肺湯、山楂炒肉片、葛根茶等十幾道菜品。其整套菜系養(yǎng)生功效明顯，在降血糖血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、清肺化痰、補(bǔ)血安神、健脾益氣等方面均有較好效果，目前東四道嶺村的葛根百草宴已經(jīng)初步成熟。美麗鄉(xiāng)村東四道嶺村秉著民俗接待與生態(tài)旅游的融合發(fā)展理念，不斷開發(fā)休閑旅游項(xiàng)目，積極打造具有現(xiàn)代氣息的生態(tài)文明、旅游富民的新農(nóng)村?！　?/p>

　　聯(lián)系人：北京平谷鎮(zhèn)羅營(yíng)鎮(zhèn)大學(xué)生村官 王穎

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